La boulangerie Gâche Warache vous propose du pain au levain,  issu de farines biologiques et cuit au feu de bois, et de venir découvrir la fabrication du pain.

Notre démarche

• proposer des animations autour de la fabrication du pain
• fabriquer du pain au levain naturel,
• avec des farines biologiques moulues sur meules de pierre,
• dont les céréales sont cultivées en Wallonie,
• une cuisson au feu de bois
• sans additifs ni agents conservateurs
• une commercialisation en circuit court
• participation à des événements locaux liés à la panification
• le soutien de projets de l’asbl Gâche Warache
• une redynamisation du village et de la région

Où, quand, comment se procurer nos pains ?

Nous fonctionnons sur commande… afin de ne pas faire de gaspillage. Il y a un jour de cuisson par semaine : le MARDI et pour commander, c’est facile:

1. Vous nous envoyez votre commande avec votre nom avant le dimanche midi :

• soit par mail à boulangerie.gachewarache@gmail.com
• soit par sms ou message téléphonique sur le répondeur 0485/ 26. 92. 74

2. Vous venez ensuite chercher votre pain à l’atelier le mardi entre 7h et 19h en self service.

Adresse de l’atelier: Rue de la Fontenelle, 46 à Chiny.

Liste des pains et de leurs prix : liste des prix et composition des pains

Notre Gamme de pains disponible en 500 gr ou 1 kg

• Froment : farine de froment 78%, levain naturel
• Multigraines : sésame,lin et tournesol :  farine de froment 78%, levain naturel
• Noix : farine de froment 78%, 100gr de noix/kg, levain naturel
• Épeautre :  farine d’épeautre 80%, levain naturel
• Blés anciens : farine de blés anciens 80%, levain naturel
• Brioches chocolat, sucre et raison ou nature
• Baguette tradition française : farine de froment 70%, levure (poolish)

Nos pains sont disponibles :

• Au Cœur de village à Bellefontaine;
• À l’Épicentre à Meix-devant-Virton;
• Au marché de Villers-devant-Orval;
• Sur l’étale des légumes de Prouvy à Jamoigne;
• Au GAG de Virton;
• Vire au Vrac à Virton;
• À l’Épi cerise à Chiny;
• Epicerie artisanale et paysanne à Florenville;
• Un poids c’est tout à Etalle.